(ACTUALIZADO NOVIEMBRE 2024)
GROSSO NAPOLETANO SENZA GLUTINE
Ideal para los amantes de la auténtica pizza napolitana sin gluten
Ideal para los amantes de lo natural que buscan ingredientes de máxima calidad.
Ideal si te gusta experimentar con un concepto diferente de pizza
Italiano sin gluten en pleno barrio Salamanca de Madrid
Italiano sin gluten en plena latina de Madrid.
Ideal para celiacos, intolerantes a la lactosa, vegetarianos o veganos.
Pizza sin gluten ideal para grandes celebraciones en grupo
Ideal para una comida o cena de trabajo
Ideal para un fin de semana de amigos
Este italiano sin gluten es ideal si te encuentras a las afueras de la ciudad de Madrid
Tu italiano sin gluten en pleno barrio de Lavapiés de Madrid
Las dos únicas Tagliatella sin gluten de la capital
Debes saber que uno de los mejores países para viajar siendo celiaco es Italia, pero si la ciudad eterna te pilla lejos o un viaje a Italia no está en tus planes más inmediatos, siempre puedes disfrutar de una buena pizza sin gluten en Madrid o de un rico plato de pasta en alguno de mis italianos sin gluten preferidos.
GROSSO NAPOLETANO SENZA GLUTINE
Ideal para los amantes de la auténtica pizza napolitana sin gluten
Fue en el año 2020 cuando esta cadena italiana quiso apostar por el público celiaco y abrió en Madrid su primer establecimiento 100% sin gluten. Desde entonces, se encuentra en el top 3 de mejores pizzerías sin gluten de España y es que da igual con quién vayas, porque nadie nota la diferencia con las pizzas normales.
- Lo mejor: Si te gusta el picante, te tienes que atrever con la pizza Diavola.
- A mejorar: Prácticamente es imposible encontrar sitio sin reserva, por lo que no es un plan que puedas improvisar, a no ser que quieras usar su take away.
CeliTip: si vas en grupo no dudéis en compartir porque al tener una carta tan extensa, podréis probar más cosas. Eso sí, su tiramisú te costará más compartirlo.
Información importante:
Ubicaciones:
- Majadahonda: C. Moreras, 42, 28221 Majadahonda, Madrid
- Las Salesas: C. de Fernando VI, 23, Local Izquierdo, Centro, 28004 Madrid
- Chamberí: Calle de Sta Engracia, 48, Chamberí, 28010 Madrid
- CC. Caleido: Torre Caleido, P.º de la Castellana, 259-E, Fuencarral-El Pardo, 28046 Madrid
- Sol: C. de la Cruz, 7, Centro, 28012 Madrid
- General Pardiñas: Calle del Gral. Pardiñas, 92, Salamanca, 28006 Madrid
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PIZZA NATURA
Ideal para los amantes de lo natural que buscan ingredientes de máxima calidad.
Lo más especial de esta pizzería sin gluten es su masa fina y crujiente, elaborada de forma artesanal con tan solo 3 ingredientes: mijo, quinoa y agua. Sus establecimientos tienen un encanto especial y puedes hablar con ellos para eventos o celebraciones grupales.
CeliTip: si vas entre semana podrás disfrutar de su menú diario.
Información importante:
Ubicaciones:
KILDA FOOD
Ideal si te gusta experimentar con un concepto diferente de pizza
Kilda Food es un establecimiento 100% sin gluten en donde todas sus pizzas están hechas sobre una base de pollo. Su local es pequeñito, pero podrás hacer tu pedido online para que te lo lleve a casa o ir a recogerlo tú mismo.
CeliTip: Cuentan con una tarjeta de fidelidad que puedes ir sellando con cada visita que hagas, y cuando llegues a 10, tendrás una pizza gratis.
Información importante:
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FLAVIA
Italiano sin gluten en pleno barrio Salamanca de Madrid
La decoración de este italiano te teletransportará a otra época. Es precioso, pero lo mejor es que tiene una carta muy amplia para los celiacos y aunque no es un restaurante 100% sin gluten, está avalado por la asociación de celiacos y no tendrás ningún problema con la contaminación cruzada.
CeliTip: Mi recomendación es que hagas quedada de amigos y que después disfrutéis de un buen copeo por la zona, por ejemplo, tiene el Toni 2 a 10 minutos andando.
Información importante:
EMMA Y JULIA
Italiano sin gluten en plena latina de Madrid.
Este italiano, avalado por la asociación de celiacos, me parece ideal para sorprender a tu pareja con un auténtico planazo sin gluten. Al estar en un barrio lleno de teatros, me parece un planazo empezar la cita disfrutando de una buena función y continuar en este italiano con opciones sin gluten.
Información importante:
LA PIZZA + SANA
Ideal para celiacos, intolerantes a la lactosa, vegetarianos o veganos.
En esta pizzería encontrarás un montón de opciones que tienen en cuenta las necesidades de cada uno. Están avalados por la asociación de celiacos y aunque su especialidad son las pizzas, aquí también encontrarás otras opciones como nachos, quesadillas, ensalada, pasta o carne.
Información importante:
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PIZZA END GLUTEN
Pizza sin gluten ideal para grandes celebraciones en grupo
Esta pizzería ubicada en la zona de Hortaleza, cuenta con opciones veganas y aunque su especialidad son las pizzas, no te puedes ir sin probar sus creps.
CASTELNUOVO
Ideal para una comida o cena de trabajo
Este italiano situado entre el Santiago Bernabéu y Plaza Castilla es ideal para ir a comer con compañeros de trabajo, clientes, amigos o incluso una reunión familiar. Dispone de diferentes espacios (incluyendo una pequeña terraza cuando hace buen tiempo) y tienen su propia carta sin gluten.
Información importante:
SETTEBELLO RISTORANTE
Ideal para un fin de semana de amigos
Este restaurante cuenta con su propia carta sin gluten y aunque ya eso te encantará, lo mejor que tiene el restaurante es el propio espectáculo que hay a su alrededor.
Su decoración es muy especial, a veces creerás que estás en un circo y otras en un salón privado de la Dolce Vita. Cuentan con diferentes espacios que se adaptan a las necesidades de cada comensal (incluida una zona infantil) y disponen de salas privadas para que puedas celebrar tus propios eventos.
CeliTip: Si vas los viernes y sábado podrás disfrutar de su show en vivo, aunque en el resto de días cuentan con un Dj en directo.
Información importante:
TOTALE
Este italiano sin gluten es ideal si te encuentras a las afueras de la ciudad de Madrid
Tiene su propia carta sin gluten avalada por la asociación de celiacos y dispone tanto de pasta como de pizza sin gluten. En Madrid cuenta con 5 establecimientos con una decoración bastante moderna e industrial, y aunque todos son bastantee parecidos, algunos de ellos cuentan con terraza para los días de mejor tiempo.
Información importante:
Ubicación:
- Montecarmelo: Av. del Monasterio de Silos, 40, Fuencarral-El Pardo, 28049 Madrid
- Hortaleza: Av. de Juan Antonio Samaranch, 76, Hortaleza, 28055 Madrid
- Alcorcón: Av. las Retamas, 69b, 28922 Alcorcón, Madrid
- Las Rozas: C. Camilo José Cela, 3, 28232 Las Rozas de Madrid, Madrid
- Boadilla: Av. Siglo XXI, 14, 28660 Boadilla del Monte, Madrid
BRESCA
Tu italiano sin gluten en pleno barrio de Lavapiés de Madrid
Esta cadena cuenta con diferentes locales en toda España, pero probablemente, el más especial sea el de Lavapiés por haber sido el primero.
La decoración de sus locales es única y además cuentan con su propia carta sin gluten avalada por la asociación de celiacos.
Información importante:
Ubicación:
- Fuencarral: Calle de Fuencarral, 105, Centro, 28010 Madrid
- Lavapiés: Calle de los Tres Peces, 20, Centro, 28012 Madrid
- Sol: C. de la Virgen de los Peligros, 7, Centro, 28013 Madrid
- Alcalá de Henares: Calle Tinte, 15, 28801 Alcalá de Henares, Madrid
LA TAGLIATELLA SENZA GLUTINE
Las dos únicas Tagliatella sin gluten de la capital
Aunque esta cadena de restauración lleva mucho años teniendo acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos, es ahora cuando ha empezado a abrir restaurantes únicos 100% libres de gluten. Madrid cuenta con dos.
Información importante:
Ubicación:
PASTA BALBOA
Ideal si te gusta la pasta sin gluten fresca y artesanal
Añado este italiano a la lista porque su pasta fresca sin gluten es de lo mejor que vas a probar, pero es cierto que aquí no encontrarás pizza y la razón es que están especializados en lo que de verdad son buenos: la pasta.
Tienen un sitio muy pequeño para comer allí, pero siempre podrás encargar tu pasta y pedirla para llevar.
Ubicación: C. del Cardenal Cisneros, 10, Chamberí, 28010 Madrid
CADENAS DE RESTAURACIÓN QUE TIENEN COLABORACIÓN CON LA FACE
A continuación te voy a dejar un listado de las diferentes cadenas de restauración que tienen un acuerdo de colaboración con la FACE y en donde es seguro comer para nosotros.
La cosa buena de las cadenas, es que suelen tener un protocolo tan estandarizado que es fácil que no se equivoquen y que te puedan garantizar que no haya contaminación cruzada; el problema es que no siempre la comida tiene la calidad que uno espera.
Para mí son un solución rápida cuando viajo o no sé dónde ir y necesito comer en algún sitio, pero, siempre que puedo, prefiero visitar otros.
Telepizza
Esta cadena de pizzas tiene acuerdo de colaboración con la FACE desde hace muchos años.
Domino's Pizza
Aquí disponen de una única pizza que podrás aderezar con tus topping preferidos.
Pomodoro
En esta cadena italiana no solo encontrarás pizzas, también cuentan con otras opciones sin gluten como lasaña, nachos, ensalada o helados.
Ginos
En este restaurante italiano encontrarás una carta sin gluten avalada por la asociación con un par de opciones de pasta y pizza.
DA NICOLA
Este italiano fue durante muchos años referencia en Madrid para los celiacos, pero lastimosamente ha cerrado.
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