Pizza sin gluten en Córdoba
(ACTUALIZADO JUNIO 2024)
Como buena amante de la Pizza, una de las cosas que más me frustró cuando me diagnosticaron celiaquía fue encontrar una buena pizzería sin gluten.
Verás…
Como lo cortés, no quita lo valiente; agradezco infinito que grandes cadenas de restauración como Pomodoro Pizza, Domino’s Pizza, Pizzería Carlo, Ginos o Telepizza se sensibilicen con la enfermedad y dispongan de opciones sin gluten avaladas por la propia asociación de celiacos, peeeeeeeeero… todos sabemos cómo se preparan allí las pizzas y cómo es la comida rápida ¿verdad?
Así que si de verdad prefieres disfrutar de una rica pizza sin gluten en Córdoba te recomiendo que visites una de estas pizzerías:
Casa Mia Street Gluten Free
(La auténtica pizza italiana sin gluten)
El dueño de Casa Mia es el italiano Francesco Lapadula quien ha conseguido el premio a la Mejor Pizza de Andalucía en el 3º Campeonato de España de Pizzas Gourmets, asi que… ¿te puedes imaginar cómo están sus pizzas verdad?
Lo mejor:
Disponen de un local independiente para elaborar todas las pizzas sin gluten y que así no haya ningún tipo de contaminación cruzada.
Lo peor:
El restaurante Gluten Free se encuentra en el centro de la ciudad y a veces están un poco desbordados por el volumen de gente que atienden y los pedidos a domicilio, así que te recomiendo que pruebes a ir con reserva e intentes no coincidir con festivos.
A tener en cuenta:
Tienen servicio a domicilio en Uber Eats, pero es importante que te fijes en que estás pidiendo en Casa Mia Gluten Free.
*Ojo! Que tienen varios restaurantes, pero solo uno es 100% sin gluten.
INFORMACIÓN ÚTIL
Ubicación: Eduardo Dato 2, Córdoba (Esquina con Concepción)
Web: https://www.instagram.com/casamia_streetfood/
*Recuerda no olvidar reservar para garantizarte una mesa y, por supuesto, identifícate como persona celíaca para que te puedan asesorar lo mejor posible.
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Pizzería El Mordisquito
(Ideal si quieres huir del ajetreo del centro de la ciudad)
Tendrás que salirte del centro de Córdoba para disfrutar de esta pizzería, pero te recomendamos muy mucho que vayas porque sus pizzas son artesanales y ellos mismos son los que preparan la masa sin gluten.
Lo mejor:
Cualquiera de las pizzas que tienen en carta te la pueden hacer sin gluten.
Lo peor:
Tienen un suplemento por ser sin gluten.
PIZZAIOLO
(Italiano sin gluten perfecto para ir en grupo)
Este restaurante italiano está avalado por la Asociación de Celiacos, por lo que podrás ir tranquilamente a comer o cenar allí. Ambos establecimientos son amplios, así que pueden servirte para cualquier celebración familiar o para una reunión de amigos.
Lo mejor:
El restaurante dispone de dos tipos de cartas, una con gluten y otra sin gluten (incluido postres sin gluten)
Lo peor:
Te puedes quedar sin sitio, si no vas con reserva
A tener en cuenta:
Tienen servicio de Globo, por lo que podrás hacer tu pedido sin gluten y recibirlo en casa.
INFORMACIÓN ÚTIL
Ubicación:
Pizzaiolo (Brillantes): Av. del Brillante, 97, Córdoba
Pizzaiolo (San Felipe): C. San Felipe, 5, Córdoba
Web para reservas: https://pizzaiolo.com/reservas/
*Recuerda no olvidar reservar para garantizarte una mesa y, por supuesto, identifícate como persona celíaca para que te puedan asesorar lo mejor posible.
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O Mamma Mia
(Última franquicia que se une a las pizzas sin gluten)
Esta cadena italiana incorporó hace poco las pizzas sin gluten en su carta y desde entonces son bastantes los celíacos que disfrutan de ellas.
Lo mejor:
Disponen de una gran variedad de pizzas sin gluten para que pruebes.
Lo peor:
la base de la pizza ya la tienen preparada y lo que se añade en el local son los ingredientes por lo que quizás la masa no sea de las mejores que pruebes.
A tener en cuenta:
Este restaurante es una franquicia, como lo son también Pomodoro Pizza, Domino’s Pizza, Pizzería Carlo o Telepizza por lo que puede que te encuentres con los problemas típicos de este tipo de establecimientos.
INFORMACIÓN ÚTIL
Ubicación: C. de los Reyes Católicos, 5, Córdoba
Web para reservas: https://www.omammamia.com/cordoba-reyes-catolicos/
*Recuerda no olvidar reservar para garantizarte una mesa y, por supuesto, identifícate como persona celíaca para que te puedan asesorar lo mejor posible.
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